أول مرة سوشي؟ اعرفي الفرق بين أشهر ١٠ أنواع

مبدئيًا دعينا نتعرف على ما هو السوشي من الأساس؟

هو طبق في الأصل ياباني، وليس صيني كما يعتقد البعض، وانتشر في هذه البلد بشكل كبير حتى توسع لجميع أنحاء العالم. 
يتم إعداد وتحضير السوشي عن طريق مكونات بسيطة للغاية، وهي: سمك (بأنواعه المختلفة) و خضروات وأرز وخل، ويقدم معه بعض من الصوصات المختلفة مثل صوص الواسابي الشهير (صوص حار) والصويا، وبعض من شرائح الزنجبيل.

ما الفرق بين أنواع السوشي؟

هناك ١٠ أنواع هي الأشهر على الإطلاق في عالم هذا الطبق اللذيذ، ومنهم النيء ومنهم المطبوخ، لذلك إذا كنت تريدين أن تختاري من قائمة الطعام التي ستقدم لك في المطعم، فتعرفي على هذه الأنواع الأساسية:

-الساشيمي Sashimi

-نيجيري Nigiri

-شيراشي Chirashi

-ماكي Maki

-أورا ماكي Uramaki

-تيماكي Temaki

-ديناميت رول Dynamite Roll

-رول التونا الحارة Spicy Tuna Roll

-كرانشي رول Crunchy Roll

-فلادفيا رول Philadelphia Roll

مطبخ إيطالي: ٧ وصفات أكل إيطالي شهية تستحق التجربة

١- الساشيمي Sashimi

مصدر الصورة: ruralea.com

الساشيمي هو سمك نيء يقدم في شرائح مستطيلة طويلة تعرف باسم هيرا-زوكوري. عادة ما يتم تقديم الوسابي وصلصة الصويا والزنجبيل المخلل معه.

٢- نيجيري Nigiri

مصدر الصورة: cocinatuimaginacion.com

نيجيري هو نوع من السوشي يتكون من قطع مستطيلة من أرز بالخل مغطى بشرائح من السمك النيء، شكله طويل ورفيع بحيث يمكنك أكله بيديك. ليس كل نيجيري مصنوع من الأسماك النيئة فهناك بعض الأنواع مكونة من أسماك مطبوخة، هذا السوشي محبوب من قبل الكثيرين ويسمح لك بالاستمتاع بأكبر قدر من النكهات من الأسماك والأطعمة.

٣- شيراشي Chirashi

مصدر الصورة: maicookbook.com

شيراشي تعني "متناثرة"  باليابانبة وهي تشبه الساشيمي من نواح كثيرة. فببساطة يتم تقديم وعاء من الأرز بالخل مغطى بشرائح السمك النيء والمقبلات المختلفة. في بعض الأحيان يتم وضع بعض من شرائح الفاكهة والخضروات في هذا الطبق.

أسهل خمس وصفات مختلفة لعمل شوربة الجمبري

٤- ماكي Maki

مصدر الصورة: حساب tania dyas على بنترست

ماكي عبارة عن سوشي ملفوف ومقطع إلى قطع صغيرة ملفوفة في طبقة رقيقة من شرائح نوري. الحشوة مكونة من خضروات أو سمك أو لحوم أخرى.

٥- أورا ماكي Uramaki

مصدر الصورة: reddit.com

يشبه الأورا ماكي السوشي الماكي، على الرغم من أن الأرز موجود في الخارج وبعيدا عن شرائح النوري وليس من الداخل. يتم لف النوري حول الحشوة. غالبًا ما يأتي هذا النوع من السوشي مع الكثير من الإضافات والصلصات التي يمكنك غمس القطع فيها.

٦- تيماكي Temaki

مصدر الصورة: iheartumami.com

تيماكي هو نوع آخر من لفائف السوشي، على الرغم من أنها تصنع عن طريق لف النوري في شكل مخروطي ثم يتم ملء هذا المخروط بالأرز والخضروات والأسماك. هذا النوع من السوشي “تيماكي” كبير جدا بحيث لا يمكن تناوله مع عيدان تناول الطعام، وبالتالي يتم تناوله عادة بيديك.

أفكار أكلات مبتكرة ولذيذة بإستخدام التونة

٧- ديناميت رول Dynamite Roll

مصدر الصورة: simplyhomecooked.com

من السهل صنع ديناميت رول، فهو مليء بالمكونات اللذيذة مثل الجمبري وحشوة التمبورا والأفوكادو والخيار. يرش الطبق بالصلصة الحارة وصوص الترياكي بطعم حلو وحار. يتم تقديم هذا الطبق كمقبلات أو تناوله كوجبة غداء سريعة أثناء تنقلك.

٨- رول التونا الحارة Spicy Tuna Roll

مصدر الصورة: tessemaes.com

رول التونا الحارة، نوع آخر من السوشي مثالي لمحبي الأطعمة الحارة والذي يكون طعمه نكهة واحدة من الفلفل الحار عند تناوله. يمكنك أيضًا غمسها في الوسابي “الصوص الأخضر الحار” للحصول على طعم تلك التوابل الإضافية.

٩- كرانشي رول Crunchy Roll

مصدر الصورة: chefjar.com

كرانشي رول هو نوع رائع من السوشي اللذيذ، فهو رول محملة بجمبري بصوص التمبورا وأفوكادو والأرز. لفائف السوشي هذه لذيذة ومقرمشة وتقدم وجبة رائعة. في الأساس، لديها هذا التوازن المثالي بين القشرة المقرمشة والقشدية الخاصة بصوص التمبورا، والجزء المقرمش هذا سوف يجعلك ترغبين في المزيد.

١٠- فيلادلفيا رول Philadelphia Roll

ربما يكون أحد أشهر أنواع السوشي، فيلادفيا رول أو كاليفورنيا ماكي هو سوشي من الداخل إلى الخارج مصنوع من الأفوكادو والخيار وأرز السوشي المسطح. وحتى إذا لم تكوني من عشاق السوشي أو لم تحبي طعمه في الأساس، فستصبح هذه اللفة واحدة من المفضلة لديك لأنها سهلة الأكل ولا تتطلب أي مهارات أو أدوات خاصة للاستمتاع بها.

وبالهناء والشفاء!

تسوقي مستحضرات تجميل أونلاين في مصر على زينة (تابع لموقع فستاني.كوم)