English
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image article main  fustany   kitchen   broccoli soup  2

| بقلم داليا حسني

طريقة عمل شوربة البروكلي بوصفات لذيذة

الشوربة من الأطباق الأساسية على أي مائدة خاصة في فصل الشتاء، ولكن إذا كنت قد مللت من إعداد شوربة الدجاج أو شوربة الطماطم المعتادتين، فإليك طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية. ويمكنك تحضيرها بطرق مختلفة وشهية حسب ما تفضلها أسرتك لضمان أن تنافسي بمهارتك أشهر الشيفات.

طريقة عمل شوربة البروكلي

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @foodandwineireland

المقادير

٦٠٠ جرام بروكلي

٤ ملاعق زبدة

٤ أكواب شوربة الدجاج

٣ ملاعق دقيق

بصلة كبيرة مقطعة

ثمرة جزر متوسطة الحجم ومبشورة

٢/١ كوب كريمية لبناني

قليل من الخبز المحمص

ملح وفلفل

طريقة عمل شوربة البروكلي:

١- ابدئي بتسخين الزبد فى قدر متوسط الحجم على النار إلى أن تذوب تمامًا.

٢- أضيفي البروكلي وشرائح البصل المقطع والجزر المبشور إلي الزبد واتركيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يذبل الخضار ويبدأ فى الاحمرار.

٣- ضعي الدقيق على الخليط واستمري فى التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.

٤- أضيفي شوربة الدجاج واتركي الحساء على النار حتى الغليان ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي البروكلي ينضج على نار هادئة بحيث يصبح ناعمًا. اسكبي الكريمية اللباني بعد ذلك مع هرس محتويات الحساء والتقليب.

٥- غطي القدر ثم أطفئي النار وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ثم قدمي فى طبق أنيق وانثري قطع الخبز المحمص على السطح. 

طريقة عمل شوربة البروكلي بالدجاج

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @havenskitchen

المقادير

بروكلي

٤ صدور دجاج مقطعة شرائح

٤ أكواب مرقة دجاج

٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ حبة بصل مفرومة

٢/١ كوب جبن موزاريلا مبشورة

٢/١ كوب جبن شيدر مبشورة

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالدجاج 

١- سخني الزيت في قدر ثم أضيفي البصل وقطع الدجاج وقلبيهم جيدًا لمدة ٥ دقائق.

٢- في قدر أخر ضعي المرقة واتركيها على النار حتى تغلي، ثم أضيفي البروكلي والجبن الموزاريلا والجبن الشيدر.

٣- أضيفي البصل والدجاج إلى الخليط السابق ثم ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.

٤- اتركي الشوربة على النار حتى تنضج.

٥- ضعي الشوربة في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعم.

٦- صبي الشوربة في أطباق التقديم.

طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج

طريقة عمل شوربة البروكلي الدايت الصحية

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @cowgirlcreamery

المقادير

٣ أكواب بروكلي 

١ حبة بصل مفرومة

١ حبة بطاطس كبيرة مقطعة 

٢ فصوص ثوم

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

٤ أكواب مرقة دجاج

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البروكلي الدايت 

١- في قدر سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبلوا.

٢- ضعي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج في قدر واتركيها حتى تغلي ثم أخفضي النار لمدة ١٥ دقيقة وحتى تنضج.

٣- ضعي الشوربة في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعم.

٤- أضيفي الملح والفلفل على الشوربة ثم ضعيها في أطباق التقديم.

طريقة عمل شوربة البروكلي والمشروم بالكريمة

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @uncomplicatedchef

المقادير

١ كوب مشروم مقطع

٨ أكواب بروكلي 

١ حبة بصل

٢ فصوص ثوم

٤ أكواب مرقة دجاج

٢/١ كوب كريمة طبخ

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البروكلي والمشروم بالكريمة 

١- سخني الزبدة والزيت في قدر على النار.

٢- أضيفي البصل والثوم وقلبيهم جيدًا حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.

٣- في قدر أخر ضعي مرقة الدجاج على النار وأضيفي لها البروكلي والمشروم واتركيها حتى تغلي وتنضج المكونات.

٤- ضعي الشوربة في الخلاط ثم أعيديها إلى القدر مرة أخرى وأضيفي لها الملح والفلفل والكريمة.

٥- ضعي الشوربة في أطباق التقديم.

طريقة عمل اسكالوب اللحم مع صوص الكريمة

طريقة عمل شوربة البروكلي مع الخضار

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @thecozycook

المقادير

٢٠٠ جرام بروكلي

٢٠٠ جرام بطاطس مقطعة مكعبات

٢٠٠ جرام جزر مقطع مكعبات

١ حبة بصل مفرومة

ورقة لورا

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ مكعب مرقة دجاج

٤/٣ لتر ماء

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 

بقدونس للزينة

طريقة عمل شوربة البروكلي مع الخضار 

١- سخني الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم جيدًا.

٢- أضيفي الماء ثم ضعي الجزر والبروكلي والبطاطس ومرقة الدجاج وورق اللورا.

٣- اتركي الخليط حتى يغلي ثم أخفضي النار حتى تنضج جميع المكونات.

٤- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس.







تصنيفات مطبخ فستاني  وصفات طعام  أكلات  أكلات صحية  وصفات الشوربة  حساء   شوربة  وصفات منزلية   أكلات بصوص الكريمة  شوربة البروكلي  البروكلي  طبخات  مطبخ  طبخ  شوربة الخضار  شوربة البطاطس