English

    Fustany on Instagram Fustany on Facebook
    تابعي موقع فستاني للموضة والجمال أينما كنتي
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image article main fustany steak with brown sauce   kitchen

| بقلم سارة خليل

طريقة عمل شرائح اللحم بالصوص البني

إذا كنت ترغبين في إعداد اللحم بطريقة جديدة ولذيذة، فإليك هذه الوصفة السهلة لعمل شرائح اللحم بالصوص البني. قدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة واستمتعي بوجبة شهية مع العائلة.

مقادير شرائح اللحم بالصوص البني:

٨ شرائح لحم رفيعة 

٢ ملعقة كبيرة دقيق

٢ كوب حليب

١ كوب شوربة لحم

٢ بصلة مقطعة لحلقات

٢ ثمرة فلفل أخضر مقطعة

٥ حبات مشروم مقطعة

٢ فص ثوم

ملح وفلفل

٤ ملاعق كبيرة سمن

خطوات عمل شرائح اللحم بالصوص البني:

١- ابدأي بغسل اللحم وتتبيله بخليط من الملح والفلفل وهريس الثوم وتركه جانبا.

٢- احضري مقلاة وسخني فيها ملعقتي سمن ثم قومي بتشويح شرائح اللحم إلى أن يتخلص من الماء الموجود به وينضج بشكل جزئي، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبا.

٣- بعد نزع اللحم عن النار، قومي بتحمير الدقيق في ملعقتين من السمن إلى أن يتحول إلى اللون البني. ثم ارفعيه من على النار واضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار للتخلص من التكتلات التي قد تظهر في السائل.

٤- ارفعي المقلاة مرة أخرى على النار واستمري في التقليب حتى الغليان، ثم اضيفي شرائح اللحم والشوربة تدريجيا لتخفيف ثقل الصوص.

٥- اتركي الخليط على النار لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة حتى الغليان أو حتى ينضج اللحم بشكل كلي.

٦- في أثناء ذلك، قومي في مقلاة أخرى بتشويح شرائح البصل والفلفل والمشروم في قليل من الزيت حتى إحمرار لونهما ثم أضيفيهم للخليط السابق وقلبي. 

٧- للتقديم، قومي برص شرائح اللحم في طبق مسطح واسكبي الصوص عليه وزينيه بالبقدونس أو ثمرة بروكلي وبالهناء والشفاء.






تصنيفات وصفات اللحوم   أطباق رئيسية  وصفات طعام  أكلات  أكلات سريعة  أكلات بالصوص البني  مطبخ فستاني  نصائح مطبخية  أكلات سهلة  مأكولات