Zynah.me
مشاركة
FacebookTwitter

قائمة إفطار رمضان: اليوم الثامن عشر

Author فريق فستاني ~
Time 7/16/14, 12:00 AM
قائمة إفطار رمضان: اليوم الثامن عشر
Like
0
Joy
0
Angry
0
Love
0
Sad
0
Wow
0

قائمة إفطار أكلات اليوم الثامن عشر من رمضان

شوربة الزبادي بالأعشاب + فاهيتا اللحم + سينابون رول (لفائف القرفة)


الحساء:

طريقة عمل شوربة الزبادي بالأعشاب

المقادير:

٢ كوب لبن زبادي بارد

١ بصلة (مفروم)

٣ فصوص ثوم (مفروم)

٢/١ كوب أوراق نعناع

٢/١ كوب أوراق كوزبرة أو بقدونس

١ كوب حليب

١ ملعقة صغيرة نشا

٢ ملعقة كبيرة زيت

عصير ليمونة

ملح وفلفل

٣ أكواب شوربة دجاج

طريقة التحضير:

١- سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وقلبي معه الثوم والبصل والأعشاب لمدة خمس دقائق.

٢- اضيفي الزبادي ونصف مقدار الشوربة وقلبي حتى الغليان ثم أطفئي النار.

٣- قومي بضرب المزيج في الخلاط لثوان ثم أعيديه إلى المقلاة وضعيه على النار مرة أخرى.

٤- اضيفي باقي الشوربة والنشا بعد خلطها مع الحليب ثم الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

٥- اتركي الشوربة حتى الغليان ثم قدمي. زينها بأوراق البقدونس لإعطاء الطبق مظهرا جذابا. 


الطبق الرئيسي:

طريقة عمل فاهيتا اللحم

المقادير:

١ كيلو لحم بقري خال من الدهن ومقطع لشرائح

١ كوب فلفل ألوان (أحمر وأصفر) مقطع لشرائح

٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي

١ بصلة كبيرة مقطعة لحلقات

٢/١ ملعقة صغيرة كمون

٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة

٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون / يمكن استبداله بملعقتين خل بلسمك

١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٢/١ ملعقة صغيرة شطة

خطوات عمل فاهيتا اللحم:

١- ابدأي بتسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة ثم توضع فيه شرائح اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم بشكل جزئي.

٢- في قدر أخر، سخني الزيت المتبقي ثم أضيفي حلقات البصل ثم الفلفل الملون مع التقليب لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم لهذه المكونات.

٣- اضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج اللحم تماما.

٤- انتهي بسكب الليمون أو الخل على الخليط مع التقليب لدقيقتين ثم ارفعيه من على النار.

٥- قدمي فاهيتا اللحم مع خبز التورتيلا والخيار المخلل.


الحلو:

طريقة عمل السينابون رول 

المقادير: 

٢/١ كيلو عجينة باف باستري

٤ ملعقة كبيرة زبدة

٤/١ كوب سكر أبيض

٤/١ كوب سكر بني

٢ ملعقة كبيرة قرفة (بودرة)

مقادير الفروستينج:

٢ كوب سكر بودرة 

٢ ملعقة كبيرة زبدة

١ ملعقة فانيليا 

٢ ملعقة كبيرة حليب 

خطوات عمل السينابون: 

نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية وفي أثناء ذلك قومي بتحضير عجينة السينابون كالتالي.

١- احضري صينية وادهنيها بمسحة من الزبد واتركيها جانبا.

٢- افردي العجينة بشكل مستطيلي على سطح مستوي وباستخدام فرشاة ادهني السطح بالزبدة.

٣- في وعاء جانبي، امزجي السكر البني والأبيض والقرفة ثم قومي برش الخليط على سطح العجين. 

ملحوظة: اتركي مقدار صغير من خليط السكر والقرفة لإستخدامه لاحقا.

٤- الآن قومي بلف العجين بالكامل ثم اسكبي باقي السكر على السطح وقطعيها إلى دوائر صغيرة. 

٥- ضعي لفائف القرفة في الصينية ثم ضعيها في الفرن بعد إطفائه لمدة ٢٥ دقيقة. هذا سيسمح للعجينة بالانتفاش قبل أن تنضج تماما. 

٦- بمجرد أن يزيد حجم العجين اشعلي الفرن مرة أخرى على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية واتركي لفائف السينابون حتى تنضج تماما لمدة ٢٠ دقيقة. 

٧- ستعلمين أن لفائف السينابون قد نضجت عندما يتحول لونها إلى الذهبي. 

٨- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل تزينها بالفروستينج.

طريقة تحضير الفروستينج: 

١- اذيبي الزبد في وعاء صغير.

٢- اخلطي السكر والفانيليا في وعاء آخر ثم اسكبي الزبد السائح عليهما.

٣- اضيفي ملعقة من الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميكا.

٤- في حالة أن كان الخليط سيمكا جدا اضيفي ملعقة أخرى من الحليب وقلبي سريعا حتى يصبح كريمي.

٦- انتهي بوضع الفروستينج على سطح لفائف السينابون وقدمي. 

Like
0
Joy
0
Angry
0
Love
0
Sad
0
Wow
0
هل سمعتي عن ZYNAH ؟ متجر مستحضرات التجميل الأون لاين الخاص بموقع فستاني؟ أكثر من ١٠٠٠ منتج تجميل محلي للعناية بالبشرة والشعر و المكياج ❤️ اضغطي هنا لزيارة ZYNAH >>

الكاتب

فريق فستاني ~

فريق فستاني ~

فستاني هو موقع إلكتروني باللغة العربية والإنجليزية لكل ما يهم المرأة العربية من أزياء، موضة، جمال، مكياج، صحة، الزفاف، علاقات أسرية، العمل، أخبار المشاهير، المطبخ والأبراج. تواصلوا معنا على info@fusta...

Share Article PintrestFacebookTwitter

احصلي على أخر الأخبار علي فستاني وإنضمي لقائمتنا!

Fustany.com

فستاني هو موقع إلكتروني للأزياء، الموضة، الجمال واللايف ستايل للمرأة العربية - وقرائنا معظمهم من مصر، السعودية وأمريكا.

ZynahFenunFustany TVInstagramFacebookPinterestTwitterYouTube

Fustany.com جميع الحقوق محفوظة